平溪，一個不受大台北地區的塵囂喧擾，擁有獨特的自然人文，恬靜又慢活的一個後山淨土，是平溪給我的感覺。 而平溪的歷史可以說是很早很早就開始了 乾隆年間台灣較安全平原地區已幾乎皆已開墾，陸續就有許多人移民到這裡， 而平溪的居民以種植大菁、製造藍靛為主，但隨後即為茶園所替代，為台灣優良的產茶區之一。 而我們這次來到平溪的紫東社區拜訪耆老 紫東社區至今還保留了30幾砌石頭屋 這個砌石頭屋的技術已經快要失 […]…
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食農體驗
現在食安問題這麼嚴重，以前很愛外食的美力媽，其實都不太敢讓Ian在面吃飯，很怕他吃到一些有的沒的。 連我們去露營的時候也我也都是去標榜有機蔬菜的店家購買食材， 去特定的豬肉店家買肉（我超怕吃到有豬腥味的肉）， 幾乎都是自己煮來吃才安心。都是自己煮來吃。 但是你說這樣就不會吃到有農藥殘留的蔬菜、被打生長激素的牲畜嗎？ 老實說，這都只是我們做家長為孩子們把的第二道關卡， 真正還是需要有良心的農園為我 […]…