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中秋烤肉必備海鮮/佐佐鮮海鮮燒烤專賣/真空包裝/海鮮宅配/露營料理

食譜|露營料理 開箱體驗

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又到了一年一度家家戶戶都要烤肉中秋節了,這次美力媽不是推薦吃甚麼"肉",而是要推薦大家吃甚麼"海鮮",海鮮要怎麼選材新鮮?市面上琳琅滿目的產品,若跟我一樣是家庭主婦並非水產專業人員也很難挑選到好的水產吧!

這次美力媽要推薦讓你不會踩雷、怎麼挑都滿意的「佐佐鮮」嚴選海鮮宅配,他們提供的漁貨不只新鮮、份量也很適合小家庭、料理方式方便,除了在家料理之外,真空包裝讓我們帶出門露營料理也很方便喔。

佐佐鮮的宅配除了可以指定日期配送之外,還特別為了露營的朋友可配送到露營區或是較遠的地方,有特別配送需求的朋友,建議購買時註明或可以事先跟佐佐鮮聯繫喔。

 

 

 

 

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狂烤魚|2020中秋海鮮烤肉套餐B(免運)_(5-7人)

我們這次體驗的是中秋海鮮烤肉套餐B,份量適合5~7人,實際吃下來分量是絕對吃得飽的喔

裡面包含了一條一夜干午仔魚、兩條挪威鯖魚、去刺白帶魚卷、日本全殼生蠔、特大圓扇貝、特大章魚腳串、海水白蝦一盒、藜麥毛豆。

 

 

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真空包裝

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▲ 佐佐鮮所有的魚貨都是採真空包裝不沾手、方便好烤,且食材全都事先處理好,退冰打開直接可以料理,超級方便,完全是為了我們這種不會殺魚的現代媽媽所準備的漁貨!

這樣的包裝不怕食材退冰後弄得冰桶溼答答,超級適合帶出門露營。

 

 

 

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▲有夠可愛的,我都還沒擺好食材,小朋友自己通通排排坐好等吃了XD

海鮮到貨之後我們一直很想出門露營,可是偏偏不是下雨就是去的營地整個都是螞蟻(我們立馬打退堂鼓),後來拗不過孩子一直很想吃烤肉,決定找一天假日在家門口開烤,兒子還呼朋引伴的揪了好多鄰居小朋友們一起來吃,哈哈~兒子說不能去露營烤肉太好了,我可以分享給我的好朋友們(指平時在家門外一起玩的鄰居小朋友們啦~)

 

 

 

 

挪威鯖魚

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這挪威鯖魚非常厲害,完全沒有刺,包裝打開帶皮的那面先烤,烤到魚香味出來之後翻面再烤一下就熟了,而且皮完全不會沾烤盤耶!我旁邊放的肉片翻面的時候還比較會沾黏,但鯖魚比肉還好烤,哈~(哪招)

佐佐鮮鯖魚吃起來一點都不柴,反倒有豐富的油脂,也不需要調味,本身就帶了海水的鹹味,相當肥美又新鮮的鯖魚,連小朋友都驚呼怎麼這麼好吃~

 

 

 

 

特大圓干貝(扇貝肉)250g

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▲特大圓干貝的大小沒有在跟你客氣的,每一顆少說都比50圓硬幣還要大,厚度也都超有份量。

 

 

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▲最重要的是烤完不會縮水!!哈

佐佐鮮的扇貝肉完全沒有泡水,烤前跟烤後一樣大小,完全真材實料!!吃起來很鮮嫩!

還好它夠大,剪開後夠我們大家一起分享,不然這群小孩很識貨,每個都在干貝旁邊嗷嗷待哺XD

 

 

 

 

特大魷魚鬚串(章魚腳)110g

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▲我們有先在章魚腳上畫幾刀、另外刷上一點點烤肉醬,所以看起來顏色比較深一點

 

 

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▲一人一支將將好!!

結果章魚腳太有嚼勁,有些小孩嚼不動~哈!就看他們一個人咬、一個人幫忙拉,想吃一口可不是這麼容易的!不過小孩牙齒很好,沒這麼容易放棄,每個嚼完後又繼續來拔河,一口接一口的咬走~呵呵(我自己是牙齒不好,章魚腳要嚼太久了不適合我,還是拿去整小孩就好~哈)

 

 

 

白帶魚卷

大家都知道白帶魚其實很多刺,佐佐鮮的白帶魚的刺非常少

佐佐鮮的白帶魚是每日新鮮現流捕撈,堅持不使用冷凍貨解凍加工,去骨去刺只取42%黃金部位,肉質口感綿密,基本上小孩吃也可以安心(小小孩就還是要家長稍微注意一下喔)

 

 

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▲抱歉喔~我家小孩已經四年級了,他是直接一口吃一卷,然後頻頻點頭說好吃...

媽媽也不是小氣不給他吃,我只是覺得他吃得太豪邁了,阿是到底有沒有品嘗到食物的味道啦....

 

 

 

日本廣島全殼生蠔120g(約5顆)

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▲這生蠔我沒有吃到,我只有喝到生蠔的湯.....

生蠔我本來以為會很難烤熟,想不到還蠻好烤的,大概放著小火烤10分鐘不到就開了,雖然只有5顆但每一顆都很肥美,我沒吃到是因為我請兒子幫我拿著拍照,我才拍完生蠔就滑進兒子嘴裡了...所以我無法形容給大家聽,只能說湯很鮮就是了,..~~啊我就搶不到咩>”<

 

 

 

 

馬來活凍海水白蝦600g

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▲他們採用純淨無毒高海水鹽度環境野放養殖,利用潮汐漲落換水的方式, 供應天然食物來源不需飼料有足夠的食物與活動空間,因此佐佐鮮的海水白蝦每隻蝦都高達45g/尾 以上,以白蝦來說算挺大隻的,很漂亮且一點藥水味都沒有的蝦,非常非常新鮮。

 

 

 

 

即食藜麥毛豆

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▲佐佐鮮的藜麥毛豆退冰打開就可以食用了,藜麥本身就是非常健康又營養的食品,許多人會把它拿來當早餐

 

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▲烤肉的時候吃多油膩的食物,搭配點藜麥毛豆蠻清爽的

 

 

 

鮮蝦藜麥飯

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▲白蝦的部分我有保留一些,搭配藜麥毛豆來做另一道料理「鮮蝦藜麥飯

先將蝦頭跟蝦身去殼,蝦背劃一刀將蝦腸取出

 

 

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▲倒入兩大匙的油先把蝦殼和蝦頭爆香,把蝦殼的油全都爆出來直到酥脆為止。

 

 

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▲再把處理好的白蝦下鍋煎熟,撒入一點鹽跟胡椒即可起鍋。

 

 

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▲將洗乾淨的米、三大匙藜麥毛豆,適量的鹽,胡椒等加入蝦油中一起拌炒,攪拌均勻加水蓋過食材後就可以放入電鍋烹煮。

 

 

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▲出爐後再把新鮮白蝦擺盤就完成超香的藜麥鮮蝦飯啦~超級香喔~~有興趣的朋友一點要試試看!!爆炸好吃

 

 

一夜干午仔魚

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▲除了挪威鯖魚之外,我自己更偏好這一夜干午仔魚耶~~

佐佐鮮標榜堅持【特定時間】【特定醃料】【特定溫度】,

說真的,午仔魚肉質超級細緻,一入口就令人驚艷,完全讓人在家也吃得到日料店等級的食材。超推~

 

 

 

 

 

佐佐鮮的魚貨打從產地嚴選、去骨去刺、真空包裝、偏遠宅配等一條龍服務,相當專業

不論是上班族的家庭料理、三五好友們的露營料理,或是中秋烤肉等

舉凡想挑選新鮮的魚貨海鮮,美力媽都會推薦佐佐鮮嚴選海鮮宅配

特別是現在中秋節快到了,不知道要買什麼烤肉套餐或沒時間去買海鮮的朋友

快上佐佐鮮,讓水產專業人員幫你挑選好海鮮,直接宅配到家吧!!

 

 

 

 

 

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