不論是中秋烤肉或是平時露營烤肉,最我來說最重要的就是肉阿!
吃到好吃的肉幾口就能回味無窮,不好吃的吃再多都空虛阿~~
因此美力媽這次要推薦大家朕典MEATCODE,
以尋找世界優質牛肉產品為目標,提供大眾一個放心選購優質肉品平台
主要販售美國CAB安格斯認證、美國PRIME級牛肉、日本F1國產牛到日本A5和牛等…也有骰子牛與漢堡肉等平價食材,
高品質、價格也漂亮,能滿足喜愛美食的老饕消費者,
讓大家在享用經典牛肉料理的同時,能有更多的餘裕感受優質的美味生活。
生火
中秋前夕難得我們沒有露營,幾個露營的朋友相約一起到好友家烤肉,
特別拿出超適合居家烤肉的大型烤肉爐(【LIFECODE】豪華版不鏽鋼烤肉架)
這烤肉架可以架高站著烤,或是只接短的四個角變成適合坐著烤的高度,相當方便,之後再推薦給大家
總之~~升好火,準備就緒就來烤肉啦!
美力媽這次準備的是
朕典MEATCODE適合4~5人的中秋組合
接下來,就來看看我們吃得多精彩啦~~~~(被打XD)
➡ 美國PRIME級紐約客牛排 300g/片 x1
美國PRIME級牛是通過美國國家認證頂級標章的上佳之品,均勻的油花和備受饕客稱許的獨特風味,
讓美國PRIME級牛肉在美食圈中的地位屹立不搖、極佳級的牛肉取自42個月齡以下的年輕牛隻,
具有豐富的大理石油花和堅實的肉質,通常以炙燒、烘烤或香煎等方式料理。
約僅有不到2%的牛肉能到得到這個評級,大多數都提供給高級牛排館和飯店,一般超市較難購得。
這厚度的牛排一定要先把牛排四邊都稍微烤熟,
這樣才能將肉汁封在牛排裡!
不管料理方式是煎或是烤,牛排要好吃這點都是不變的定律,很重要喔~
肉汁封住後再用大火快烤,將牛排外層烤得微微酥脆~
大約五分熟是最美味的~~~~
看看這顏色~~~~~有沒有~~有沒有~~~~
切開後看到這肉色粉嫩粉嫩,五分熟剛剛好,卻又不會有血水流出
在場不論大人小孩看到都忍不住發出「哇~~~」的驚嘆聲了!
其實並非所有Prime級牛肉都一樣好吃,還必須考量到部位、油花分布等因素,
但朕典提供的高等級美國牛,肉質與油花漂亮且勻稱分布,入口那迷人的牛肉香氣讓人無法抵擋。
➡ 美國PRIME嫩肩去骨牛小排 200g/包 x1
PRIME不愧是擁有歷史悠久的近代牛肉市場、烹飪與牧場飼育的美國,擁有最為世界所公認的評鑑標章
朕典提供的PRIME級美國牛,也是能讓大家一嘗備受老饕推崇的卓越風味!
這個背脊無骨牛小排的口感嫩到一個沒天理啊!!!
這兼具口感與香味、美不勝收的油花、不用懷疑,這牛小排就是無敵!
Camaron 卡馬龍 美洲白晶蝦 特大 500g/盒 x1
這蝦有厲害!!其實我買過不少宅配蝦,不論有沒有剝蝦殼都還是多少有一點味道
但是朕典的完全完全沒有清潔味道
肉質鮮甜又扎實,是那種吃兩隻就會很有飽足感的大白蝦,超級好吃
朕典不愧是主要為國內高階餐飲的進口食材的供應商,食材真的好吃到令人驚豔、美力媽大推~
不知為何,放在鐵板上烤~
慢慢變紅、捲曲後、香氣四溢~~~
整個過程特別療鬱XD
Camaron 卡馬龍嚴選 頂級挪威薄鹽鯖魚片 160g/片 x1
鯖魚是我們每次去吃日本料理,兒子很愛點的一道定食,我們很常吃
老實說我覺得外面烤得都很好吃,我們自己烤的從來也沒好吃過.....
我一直歸咎是因為外面師傅比較會烤,或是調的醬料比較厲害
直到遇到朕典的鯖魚...才知道原來只要夠新鮮,管你是不是大廚師都可以烤得很無敵
朕典透過真空包裝、急速冷凍,保留鯖魚的鮮美
我們用烤魚專用的烤網,不擔心烤到一半翻面的時候黏住
烤出來的魚被我們的炭火烤得表面微焦,本來擔心會吃起來過老,想不到魚肉相當嫩
每個吃到的都發出哇哇哇的驚嘆聲,一轉眼就被秒殺了...
烤好的魚肉我都沒機會拍到側面阿...>”<
美國牛五花肉片 200g/盒 x1
除了牛排跟海鮮之外
烤肉來說不論是牛五花還是梅花豬等
肉片類都是烤肉最不可或缺的主角之一
朕典MEATCODE中秋節4~5人的烤肉組合裏頭就是兩種都有
看看這五花牛肉片的油花分布有多美~~~
入口肉質厚實卻柔嫩、加上脂肪紋路分布均勻的關係,口感香甜多汁~超推
西班牙優質梅花豬肉片200g/盒 x1
西班牙優質豬梅花肉片吃起來肉質柔嫩濃郁肉香,
恰到好處的薄切,梅花般的油花紋路讓人吃起來不乾澀也不油膩,肉質鮮嫩有彈性,
直接撒點海鹽上去就很好吃了,或是包著蘆筍、杏包菇、筊白筍等蔬菜類一起吃也別有一番風味喔^^
朕典MEATCODE嚴選出來的肉品與海鮮
吃上一輪之後真的覺得朕典MEATCODE的美國PRIME牛排真的太無敵了
難怪市面上有很多火紅的餐廳,例如:橘色涮涮鍋、紅屋、沾美還有KINARI STEAK都是使用朕典MEATCODE的食材。
真心推薦不單單是中秋節,喜歡在露營的時候消夜烤片牛排來吃的朋友
一定不要錯過朕典MEATCODE
朕典MEATCODE
➡ 【中秋組合】4-5人 行家首選哪裡買
美國牛五花肉片 200g/盒 x1
美國PRIME級紐約客牛排 300g/片 x1
美國PRIME嫩肩去骨牛小排 200g/包 x1
西班牙優質梅花豬肉片200g/盒 x1
Camaron 卡馬龍 美洲白晶蝦 特大 500g/盒 x1
Camaron 卡馬龍嚴選 頂級挪威薄鹽鯖魚片 160g/片 x1
這個組合真的很超值,用超便宜價位吃到無敵優質的肉品,非常值得推薦給大家!!
9月底前推出中秋烤肉組合、烤肉組合都免運費
現在買中秋烤肉組合再送A5和牛漢堡肉(100g*2片)喔