週五下班跟同事來到板橋的老串角居酒屋小聚，這次終於有好姊妹幫我開車，可以好好喝一杯了～
特別帶去好姊妹去板橋店的老串角，因為之前有去吃過其他間分店，覺得很不錯，對他們很有信心～
這次去板橋中山店，靠近大馬路旁，附近有幾間平面跟立體的停車場，停車還算方便
店門口濃濃的居酒屋氣息，週五拖著疲憊身軀看到這店面氣氛，瞬間就放鬆了～
癮君子不用擔心，門口有菸灰缸可以小小解放一下
店內的位置大多是四人桌，兩人的位置很少，但隨時可以併桌，機動性很高算很高～
如果你想是偏好看著師傅料理美食的朋友，這裡也有壩台的位置喔～
看著五花牛在烤台上噴著火焰，是一件非常療育的事情呢～
店內牆面一邊是日本街道的大圖輸出，還有許多日本小物佈置，風格鮮明，彷彿一秒來到日本京都
在後疫情時代，不能出國，來老串角過過癮也不錯^^
這裡有生啤可以喝到飽，不過我們開車，只能小酌不能暢飲～傷心
朋友點的荔枝氣泡飲，是女孩會喜歡的飲料
我則是點一杯以笠山酒為基底的調酒，喝起來甜甜的帶點茶香，還不錯喝，搭配串烤喝起來蠻解膩的
鮭魚刺身
雖然是居酒屋，我們還是想點個生魚片來吃，本來是沒報甚麼太大的期待，結果老串角的鮭魚刺身讓我們大大驚艷
沒想到居酒屋的生魚片可以如此新鮮，入口即化，連好姊妹都說點對了點對了，竟然竟然這樣好吃～
鹽烤牛小排
一上桌就濃濃的碳香味，外皮烤酥但肉還維持個五分熟的色澤，一口咬下肉汁在嘴裡爆開，口感非常嫩！
搭配我的調酒一起吃，一口牛小排一口酒，滿滿的幸福感油然而生
明太子山藥
這道我超喜歡，山藥口感很綿密，上面甜甜鹹鹹的明太子醬鋪得滿滿滿
而且明太子醬的表面還有焦焦的炭香，好吃極了～
鹽烤松阪豬
松阪豬是豬頰連接下巴處，一隻豬的頸部也只能取出兩塊，是最珍貴的地方，
帶有油脂卻不過軟，吃起來爽脆感十足，非常值得推薦～
蔥鹽牛舌
牛舌燒烤是相當需要技巧的，通常只要單烤一面，當肉色一變就可以包住蔥花入口
老串角的牛舌肉質Q彈、富有嚼勁，包覆的蔥鹽偏清爽，不會太重口味，吃起來算是相當清爽的口味
廣島牡蠣
這算是我們少數點的炸物，我喜歡皮薄酥脆，吃起來比較有口感，不會都是麵粉感
牡蠣的肉汁都被鎖在裡面，一口咬下海味在嘴裡爆開，根本無敵
烤午仔魚
不得不再說一次奇怪捏，居酒屋的海鮮怎麼會這麼厲害，午仔也非常新鮮～
應該是因為老闆每天都親自挑選新鮮魚貨的關係吧，在居酒屋可以吃到新鮮的海鮮真的很開心
午仔的魚肉細嫩，幾乎沒有刺，烤得恰到好處，整條上桌被我掃光光^^”
鮭魚炒飯
粒粒分明的鮭魚炒飯，吃得出廚師是用大火快炒，每一粒米飯都充滿了鮭魚香氣，上面在鋪上鮭魚卵，好吃極了～
這道也是美力媽推薦必點的喔～
醬燒雞腿
雞腿是帶皮的喔，雖然抹上了醬但還是保持皮的酥脆度
因為是醬燒的，所以口味偏重一點，喝啤酒的朋友很適合點這道
雞翅鮮干貝
這道創意料理很厲害，雞翅烤得炭香味十足，裡面卻包了一大顆新鮮干貝
所以一口咬下，干貝的鮮甜都跟雞肉融合在一起了，吃起來的肉汁更濃郁，非常新奇創意的吃法！
日式麻糬燒
老串角的麻糬燒必點！！！！！
這應該是我吃過居酒屋裡面最好吃的麻糬燒了，外皮烤得超酥脆，但裡面卻維持了麻糬的軟嫩
吃起來口感層次分明，加上煉乳的填跟不甜的花生粉香氣，融合再一起超級無敵好吃！
完全能吃到師傅的功力啊～～～～棒棒！
老串角-板橋中山店＜–粉專
地址：新北市板橋區中山路二段429號
營業時間：17:30–01:30
電話：02－29633948
老串角－板橋中山店
