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台中北區美食推薦|八吋鍋榮華店、精緻湯頭牛奶鍋、黑蒜頭鍋、平價享受的精緻火鍋

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其實我一直很羨慕台中朋友,總有吃不完又精緻又好吃又便宜的火鍋店!這次我們三代同堂去台中,美力媽挑的這間八吋鍋(榮華店)真的是挑對了,他有好幾種精緻的湯底可以選、肉品與海鮮都很新鮮好吃,食材高檔收費卻平價,在台中算是很值得推薦的精緻火鍋料理喔!

 

 

這間八吋鍋位在北區榮華路上,離我們住的飯店不遠 ▶逢甲25民宿,大約10分鐘左右的車程。

這沒有特約停車,店斜對面就有一個大停車場,來這裡用餐開車算是好停的。

 

 

營業時間11:00~21:00

中間沒有休息時間,這對於用餐時間不穩定的朋友相當貼心,像我就是那種假日永遠下午兩點才吃午餐的人

常常有些餐廳下午兩點就休息了...

不管你白天睡到多晚,來八吋鍋永遠有美味可品嚐!

 

 

用餐環境乾淨又舒適~

桌與桌的距離也不會過近

木質的餐桌與木地板搭配出簡約風質感,我自己很喜歡這樣的風格

使用電磁爐而非明火,給孩子自行調整火鍋溫度我也比較放心。

 

 

 

沾醬區提供的配料

我習慣沾醬會放很多蔥花一起吃,所以會特別注意蔥花有沒有被冷氣吹乾(代表放很久)

這裡的蔥花看得出來剛切沒多久,還很新鮮有水份

 

 

飲料有冰紅茶跟檸檬水

紅茶不會太甜、我媽不能喝甜的喝檸檬水剛好

 

 

秘製香濃牛奶湯底

我們點兩鍋,湯底分別挑選秘製香濃牛奶湯底跟元氣黑蒜頭湯底兩種

牛奶鍋奶香濃郁入口滑順,而且完全沒有人工香料的味道,我跟兒子一致推薦牛奶鍋!!

 

 

 

元氣黑蒜頭湯底

湯裡的白蒜頭是拿來提味的,真正的黑蒜頭主要是在湯裡的中藥包裏頭

黑蒜頭湯喝起來有點淡淡的藥膳味道,越煮那回甘的味道會更明顯,

店員是說中藥包可能會越煮越苦,湯頭也會越煮越黑,建議可以適當把中藥包拿起來

但可能是我媽煮了很多青菜,所以我們從頭吃到尾黑蒜頭這鍋的中藥包也沒拿出來,湯頭越煮越回甘,一點也不苦。

 

 

 

每一鍋都會搭配一個湯底、菜盤、主菜、附餐、飲料、冰淇淋

菜盤基本上葉菜類就有四種以上、還有兩種菇類、芋頭、麻糬魚板、玉米筍、特色丸類

 

 

 

無骨牛小排

這無骨牛小排的油花分布相當均勻、吃起來肥瘦剛剛好

稍微涮個8~10秒,肉質呈現粉紅色的時候入口最美味

 

完美油花的無骨牛小排,

口感細緻軟嫩、兼俱香醇風味、每入一口都是頻頻讓人點頭的美味

 

 

 

草蝦蛤蠣

有六隻超大隻的草蝦,這草蝦超級新鮮,是那種連蝦腳都很有肉的草蝦

我是會吃蝦頭的,蝦子新不新鮮只要一吃蝦頭就知道了

因此我可以掛保證,這裡蝦子超新鮮,肉質又超飽滿扎實。

蛤蠣也是又大顆又飽滿。

 

 

 

古早味豬油拌飯

白飯淋上豬油跟醬油,這碗才上桌我們都聞到那豬油香味了,火鍋料都還沒煮,這碗就被小孩掃掉一半了^^”

附餐還有白飯、讚岐烏龍麵、蔬菜麵、王子麵、雞蛋、古早味花生油拌飯,能選的種類還蠻多的。

 

 

手打花枝漿

單點的手打花枝漿也挺不錯吃的,裏頭花枝很多,幾乎每一口都能吃到花枝!

 

 

 

明治冰淇淋

這裡提供的冰淇淋是日本明治的,一點也不馬虎

而且一次提供的口味很多種,每一種都好好吃喔~~~~

恨不得自己跟牛一樣有四個胃,這樣每一種口味的冰我都能吃到XD

 

 

 

這一餐我們三個人吃下來,平均一個人的費用大約300多不到400元吧

比起訪間個人火鍋,八吋鍋光是食材新鮮度、湯頭精緻度、舒服環境、等...就超越一大堆火鍋店了

不只有我自己喜歡,吃完的隔天我們在車上討論午餐吃甚麼時候,我們家兒子還念著要再去八吋鍋

隔幾天我們又去台中的時候他一樣還是吵著要去吃八吋鍋...

看來短時間內我們家應該都離不開八吋鍋了XD

 

 

八吋鍋榮華店

地址:台中市北區榮華街7號

電話:04 2235 7191

營業時間:11:00-21:00

 

 

 

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