保鮮盒百百種，我從來也沒有想要特別的介紹哪一款好用，一直以來我都覺得差不多，直到我遇到了「朝日不鏽鋼真空保鮮盒」，不鏽鋼材質不易變色、不易殘留味道、保存食材新鮮減少氧化、快速醃製食材、邊角弧形好清潔、透明蓋盒中食材一目了然．．．實在集合了太多優點於一身了，讓我對它愛不釋手，不推薦都對不起自己了！
不銹鋼真空保鮮盒
不鏽鋼真空保鮮盒一組是三個不同大小（Ｌ、Ｍ、Ｓ）+一個抽真空氣筒
收到的時候真的開心，終於等到了，收到立馬拍開箱
下圖一共是兩組，因此每個尺寸有兩個
不鏽鋼真空保鮮盒規格：
．材質／容器部： 不鏽鋼 （SUS304）、真空蓋：壓克力、真空栓・填料：矽膠、抽真空氣筒：聚丙烯PP、矽膠
．尺寸/L: 長24.1×寬15.6×高7.2cm、M：長20.7×寬13.3×高6.4cm、S：長17×寬11.5×高5.5cm
．重量/L：530g、M：400g、S：270g、抽真空氣筒：40g
真空保鮮盒的尺寸大小如下：
大的保鮮盒重量是317克，容量1.55L
中的保鮮盒重量是235克，容量0.95L
小的保鮮盒重量是169克，容量0.55L
蓋子的重量大的是：250克
中的蓋子重量是：170克
小的蓋子重量是：124克
最大的深度是六公分
真空保鮮盒如何使用
蓋子蓋上後要按壓一下蓋子周圍，讓蓋子跟盒子的邊緣密合，這樣矽膠條才會跟盒子的邊邊貼緊，然後再用真空抽取棒將空氣抽出來，直到抽取棒感覺緊緊的，手放開真空棒會回彈到標示OK處就完成了。超級簡單！！
蓋上周圍的矽膠條是柔軟有彈性的，如果沒有蓋好產生空隙，就容易造成無法抽真空容易鬆開。這點要特別注意喔！
▼簡單看，真空的情況下，下圖白色軟塞會往下內凹陷
▼藍色洩壓孔稍微摳一下，就會聽到空氣跑進去的聲音了，這時候白色軟塞就會明顯凸起，盒蓋就可以打開囉～
現在就來看看美力媽實際的使用情形吧！
露營的時候我都會準備許多食材帶去營地，
行動冰箱如何好用在這邊我就不多做說明了，有興趣的朋友可點文章連結介紹：
▼ 露營為什麼要有行動冰箱？／艾比酷LG-Double,50L雙槽雙溫控
長時間使用行動冰箱後我發現了一個問題，那就是我們的菜很容易凍傷．．．
為了將就大家想要喝到冰的飲料跟啤酒，我冰箱的冷藏也大多會開到2～5度左右
有時候露到第二天要煮午餐或晚餐的時候就會發現，
包在塑膠袋裡的青菜都變色凍傷了，要不就是氧化變黃了．．．
其實這跟冰箱好壞是沒有關係的，這是食材的問題～
這時候就可能需要用保鮮盒裝食材，可是一般的保鮮盒也無法長時間新鮮保存已經洗好切好蔬果食材
但是朝日不鏽鋼真空保鮮盒可以
真空保持食材新鮮
把青菜、薑、蒜頭、洋蔥等都先洗好切好，裝進真空盒裡抽真空帶去露營
隔天使用的時候完全蔥薑蒜等調味料完全沒有變色
特別是洋蔥最明顯，平時洋蔥切半放冰箱很快水份就被吸掉，變得乾巴巴！
但放在真空盒內保存的洋蔥確實明顯新鮮很多，且水份都有被保存住。
涼拌手撕雞備料
夏天最喜歡吃涼拌菜了，露營的時候白天很熱非常適合吃涼拌料理～
週五接孩子放學後一起回家做涼拌菜
▲先把黃瓜切長條塊，並微微拍碎
▲切好黃瓜放入不鏽鋼盒，撒入鹽巴
▲真空後會加速黃瓜出水的時間，把多餘的水份逼出
▲等我的雞肉燙好之後，黃瓜已經出水完整啦～
▲我把手斯雞肉跟黃瓜裝L不鏽鋼真空盒抽真空，放入冰箱冷藏帶去露營，隔天打開雞肉跟黃瓜漂亮又新鮮的很～
番茄我另外裝一盒也是洗好抽真空帶去，隔天打開也依然如此新鮮，顏色依然這麼漂亮。
▲只要加入胡麻醬、在撒上一些白芝麻，就是完美的一到涼拌菜了！！
不論是單獨吃，或是夾入奶油餐包中一起食用，都很美味～
真空盒讓我能輕鬆變出美味佳餚，露營就是要這樣愜意優雅的料理阿～
不要把自己弄得很忙碌，我們出門是露營為了放鬆不是嗎^^
醃製後直接保存
當周露營的晚餐我準備煮兒子最愛吃的「韓式五花肉大醬湯」，週五我已經在家先把五花肉醃製好，
加入韓式辣醬、辣粉、芝麻油等，把五花肉跟洋蔥塊抓一抓，放在不鏽鋼真空盒抽真空直接帶去營地。
我自己醃製使用的調味料比平時加入的少，因為在真空的情況下使醃液更容易滲入肌肉中，
洋蔥也能保有它的水份與新鮮，到營地直接洩壓打開真空盒，直接可以料理了。
不用大包小包帶去，還要在露營區忙東忙西～所有的食材配料等都可以先備好，
然後優雅的料理出一桌讓大人小孩都崇拜的佳餚～^^
平整堆疊、收納一目了然
帶去露營裝在冰箱冰桶裡，壓克力透明的上蓋讓我清楚看到裡面的食材是甚麼
我通常會依照早餐、午餐、晚餐去分裝備料，或是配料、水果、醃製品方式去分類
使用完直接大盒裝小盒，或是上下直接疊起來，收納不占空間
▼沒有用完的備料再抽真空，隔餐用或是帶回家用都沒問題
分裝食材，新鮮保存
從好事多買回來的雞肉或是生菜沙拉，大家都知道分量較多，可以依照要吃的量去分裝在真空盒裡
我會把好市多買回來的沙拉分裝，一部分帶去露營、一部分留在家裏吃
保冷效果好
拿出放在冰桶裡約24小時的真空盒拿時，因為是不鏽鋼材質的關係，整個盒子還是冰的！！
跟一般玻璃或塑膠的真空盒相較之下，不鏽鋼的真空盒保冷效果好很多。
使用不鏽鋼真空盒保存生菜沙拉
不論是蔬菜、水果、海鮮等，都能保存原有的香氣跟顏色
水果切面也一點都沒有氧化變黃～
依然可以來分優雅的早餐～～
自製優酪乳搭配新鮮的生菜沙拉草莓優格～
其實保鮮盒在市面上有蠻多的，但不外乎分成三大類
不鏽鋼材質、玻璃材質、塑膠材質
我個人是比較偏好不鏽鋼真空盒，原因如下：
相較塑膠盒：不鏽鋼材質不會有殘留味道、清潔後不容易卡色、耐用度高、退冰結冰速度快～
相較玻璃盒：不鏽鋼材質耐撞、重量輕、可承受瞬間溫差、退冰結冰速度快～
且這一款不鏽鋼真空保鮮盒採用的是食品級304不鏽鋼的材質，
不用擔心因為高溫而釋放出有害物質，食物可安心放入。
綜合下來，美力媽真心會推薦朝日的不鏽鋼真空盒給大家喔～～
最後利用影片的方式分享一道～～超適合夏天露營吃的料理給大家【三色涼拌手撕雞肉】
一樣是利用不鏽鋼真空保鮮盒做好帶去露營區，輕鬆就能變出一道營養好吃又漂亮的料理喔
朝日官網 https://www.asahikei.com.tw/
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