台北美食|第6廚房義大利麵|老師傅手打道地PASTA suace,靈魂義大利麵

 

北投國小是美力媽的母校,寶貝小一暑假的第一天,我們來到媽咪小時候最常跟阿嬤打混的地方「北投市場」呵呵!

市場超好挖寶,而且在地的隱藏版美食非常非常多!共通點都是便宜又好吃

每次我們去都是逛累了去市場裡面吃矮仔財滷肉飯,後來看到小巷子裏頭有一間第6廚房義大利麵專賣店

第6廚房義大利麵看起來很簡單,沒有過多裝潢

在門口的廚師與老闆有著印象中傳統北投人的濃濃人情味~

又加上義大利麵價位都落在NT$100出頭

養小孩不容易呀!看到這價位如此親民

阿母頭也不回的,立刻就走進去了XD

一樓座位區,沒有過多裝潢

有免費的冰紅茶可飲用

喝起來是那種古早味紅茶的味道耶!

桃園一杯古早味紅茶最便宜都還要賣25~30元了!

這裡免費喝到飽!

二樓閣樓的裝潢跟一樓完全不同耶!

紅磚牆面搭配小矮桌和復古燈飾

呈現另一種老台北風貌~

Ian問說:這是媽咪小時候的雨帽??

美力媽:ㄟ~~~你媽沒有老成這樣好嗎!那也阿嬤小時候啦>”<

叮咚~~打鬧完就上菜啦!

香蒜麵包

ㄟ~~這不是我會點的東西!但老闆娘強力推薦說好吃,而且點一份才20元的樣子

想說就點來試試看,想不到真的超級香的啦~~

外皮烤得微焦入口酥酥脆脆,呈現很好吃的單品

或學外國人用麵包沾著義大利麵醬一起吃也超棒的

超推~

一大盅的焗烤奶油青花菜

滿滿的新鮮花椰菜,上面鋪上PIZZA絲,一撈起來就牽絲了~~

花椰菜裡頭的白醬相當道地,吃得出來師傅調sauce的功力相當深厚耶

而且每一顆花椰菜都還能保持新鮮、口感香脆不過於軟嫩

媽咪跟寶貝一人點一個套餐

一份義大利麵價格落在$130上下,不是小小一份喔!

Ian點的白酒蛤蠣義大利麵是滿滿的一大盤,完全是大人份量

白酒蛤蠣義大利麵我個人相當推薦,是道地的外國口味,一入口就有滿滿的白酒香甜~~

孩子自然是吃不出來白酒,只知道跟平常吃的完全不一樣!

沒錯,這完全不是出自什麼中央廚房醬料包,而是出自道道地地的老師傅手工sauce

義大利麵條也是下了功夫的,不會稠稠且口感相當彈牙,更厲害是它能將sauce吸附上,很入味

小孩很識貨的

不是好東西他不會吃成這樣~~呵呵

因為好吃到無法控制小孩拍照,所以拍下的照片都比較模糊一點但卻很真實XD

請大家見諒,我家小孩真的太貪吃了呀~~~

一直跟我說濃湯也好好喝~~

還要求媽媽把另一碗濃湯也留給他^^”

我點的是奶油海鮮青醬義大利麵

青醬是義大利麵裡頭我最喜歡的口味了,第6廚房的青醬超棒的

蘿勒葉、松子、橄欖油、起司粉、蒜頭...等打出來的青醬

是所有PASTA裏頭營養價值偏高的!

跟義大利麵自拍就能看出麵的份量真的不少吼~

100多元台幣就能吃到的大份量~

真的很划算~

一問之下才知道

原來第6廚房的師傅料理義大利麵已經有20幾年的經驗了

sauce絕對不用中央廚房餐包、通通都是自己親手調

此外有空閒時間還會去其他店家或是學校、做sauce的教學

難怪吃起來如此不同,suace濃郁卻又帶點清爽不油膩

不花費過多裝潢將成本降低,轉而優惠價格給客人

這樣良心的好店家,是不是超值得推薦的阿~^^

第6廚房-義大利麵

台北市北投區中央南路一段25巷

外送專線:02-2893-9933

營業時間:08:00~20:00

*預定四份以上就可以外送囉!

第6廚房-義大利麵 入選 TaipeiFoodTrip百大美食

台北|台灣美食旅人誌

http://taipei.taiwanfoodtrip.com/

圖像裡可能有食物

 



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