中秋烤肉|奢華頂級燒烤饗宴,就是要摩堤旗艦歡樂無煙燒烤組、居家露營都適用

美力媽很榮幸受邀體驗摩堤旗艦歡樂無煙燒烤組A4L鑄鐵深烤盤、A4 F13六段式智慧電磁爐、移動雙濾網抽油煙機Plus 4600」這個最高段頂級的商品,讓我們這次露營在戶外也能體驗到最奢華頂級的戶外燒烤

結合了大尺寸的鑄鐵深烤盤、智慧電磁爐和移動抽油煙機,以專利設計突破一般電燒烤器的極限溫度,用300C的高溫鎖住食材原味,兩側還能提供食材保溫區,抽油煙機更是讓我們烤完肉整張臉也不會油膩膩,不得不為他比一個大拇指!

(這次帶到露營區去體驗,因為摩堤旗艦歡樂無煙燒烤組的電烤爐是可以調整火力段數的,並不會一開起就相當耗電,可以自行調整,因次我們這次包區三帳共餐一起使用一個電烤爐,也跟同行的露友討論後,經過考量之下認為用電量應該是相當充裕才攜帶前往喔!本來詩萍家沒有要去露營,後來聽到有摩堤旗艦歡樂無煙燒烤組可以試用,還有烤肉可以吃,就立馬殺上山來探班XD)

 

移動雙濾網抽油煙機Plus 4600

這台標榜零距離去除油煙健康烹飪的抽油煙機是美力媽最好奇的!非常嬌小一台的桌上型抽油煙機會有用嗎?其實當天我們每個人都是抱持著這樣的疑問,既期待又害怕受傷害,很擔心它只是外表小巧可愛但不中用,結果試用後它真的是把油都吸到濾網上去了...嚇死我們了!一瞬間它的CP值飆升到最高XD

 

操作相當簡單,外箱上都有圖解,內箱也有說明書

 

 

將兩層濾網依序裝上

第一次使用後圓型的活性碳濾網我覺得還OK,但外層的油煙過濾網就相當油膩相當油膩相當油膩!!!!!!

應該是因為近距離的吸油煙,加上我們大多都是烤”肉”,油脂很多...

突然覺得,有了這台抽油煙機,是不是我們也能因為它而少吃一點油...>”<

 

安裝完成~~之~~我不是麥克風喔~~~

側面可自由調整支架角度

 

開關按下就開始抽風,使用一個旋鈕可調整風力大小

 

 

A4 F13六段式智慧電磁爐

這台電烤爐也比以往美力媽使用過的傳統電磁爐或是黑晶爐來得更給力、更進階了!煎烤模式有六段火力可以調整,最高1300W,加熱速度相當快,7分鐘內鑄鐵深烤盤的中心溫度就會來到300度、兩側也可以當作保溫。功能上分成蒸煮、油炸、煎烤,煮飯煮粥時還可以選擇幾杯米,真的很智慧耶!

 

 

A4L鑄鐵深烤盤

這個鑄鐵烤盤的深度真的特別深,烤盤內徑長有38cm,深度5cm、烤盤加大、加高,跟摩堤一般A4尺寸經典烤盤鑄鐵烤盤相比,新推出的鑄鐵A4L鑄鐵烤盤容量提升75%,烤盤加深可降低油濺機會,烤盤底部具獨特三凸點設計,煎烤模式下最高溫度可達300℃

厚底的鑄鐵烤盤,四個側弧面斜角3°貼心設計讓多餘油汁順勢往兩側流動,中心點厚達6.4mm,導熱保溫效果好

雙溫區烹調功能【需配搭摩堤IH爐】中心區域溫度最高可達300℃,快速鎖住肉汁;周圍平盤區溫度為125℃~140℃,可作為食材保溫區,避免過度加熱燒焦。

 

 

這次露營住貨櫃屋,準備了一些烤肉食材~

來一場輕鬆的烤肉派對

 

嗷嗷待哺的孩子們~~哈

還不能吃,鑄鐵鍋要先開鍋~~

鑄鐵鍋開鍋

一般鑄鐵鍋都必須要先開鍋,我們先加入冷水煮開,再將熱水倒掉,這邊要特別提一下,一般鑄鐵鍋都是整個鍋子非常燙不能摸到的,但摩堤鑄鐵深烤盤兩側圓弧把手有加大的設計,可以提高手持烤盤移動的穩定度,拿鑄鐵烤盤的時候也不會覺得燙,這點真的很貼心!!

水倒掉後放回摩堤電烤爐上,調整到煎烤模式,帶鍋面的水滯都乾了之後在用衛生紙沾一點點沙拉油,輕輕在鍋面上抹上一層就完成開鍋啦!!

 

孩子們都很餓了!

只好先加熱從內灣老街帶上來的野薑花肉粽給孩子們先吃一點止餓!

調整到蒸煮模式蓋上蓋子,因為粽子是當天買的,所以我們等到蓋子稍稍冒煙的感覺,粽子有熱就可以吃了~

 

 

調到煎烤模式火力3(800W),等指示燈從黃燈轉成綠燈時表示已經到達250度、

這時候加入一點沙拉油、再將花椰菜放下去炒,香氣立刻四溢~~(第一次覺得減肥吃菜也好有福利喔!)

 

加了一點水,蓋上鍋蓋,因為鍋蓋是透明的,所以很容易看出花椰菜熟了沒有!

打開蓋子之後,煙立刻被抽油煙機吸走了耶!!

油被抽走的同時,花椰菜也被秒殺了!鑄鐵鍋炒出來的花椰菜好綠又好清脆喔!

 

 

接下來是露友自己醃的雞腿排~

烤肉類的油煙就相當明顯了,雞腿才一下鍋立馬大量油煙升起....好可怕...

 

 

一次烤四片雞腿排佔的面積太大,不好烤,因為火力會比較集中在中間~

兩側適合烤完剪完之後放到旁邊去保溫

 

 

第二次烤買肉找我的蜜汁雞腿排的時候我們就放兩隻雞腿排(如下圖)

烤起來就非常漂亮,肉汁都被鎖在雞腿肉裏頭了,雞皮還帶了微微的焦香味

真是太讚了~

 

 

鹽烤蝦也沒問題~

因為鑄鐵鍋本身蓄熱溫度夠,趁鍋子熱熱的時候把蝦子整個擺滿撒上鹽

鑄鐵鍋烤出來的蝦就是美味、而且蝦殼非常好剝XD

 

 

叮咚~~我的最愛,帶骨牛小排!!

前面有說,要告訴大家,吸油煙機有多厲害多吧~~

有吸油煙機整個油都被吸往一邊去了

 

 

沒有抽油煙機的情況下.....

阿母我臉都歪了.....>”<

因為最後一道菜了,想說清理一下桌面,就順手把抽油煙機收起來,除了發現油煙濾網很可怕之外

還發現....沒有抽油煙機的情況下烤肉真的很可怕....>”<

每個都狂咳嗽的>”<

為了拍下面這張照片,可知道我犧牲有多大,詩萍姐竟然還說:ㄟ~這畫面也太有對比性了,你快點再坐回來一次我幫你拍(前一秒我已經被醺到嚇跑了說)

 

 

突然發現,剛剛有抽油煙機的時候都沒有聽到咳嗽聲

再回想剛才清理油煙濾網的豐收結果…

才知為何人家都說廚房油煙是二手菸的最大兇手之一

中秋烤肉是台灣傳統,美力媽覺得美食不能不吃,健康更是要顧

摩堤旗艦歡樂無煙燒烤組很適合中秋節多人一起烤肉同歡或是小家庭居家使用,即使攜帶到戶外也很方便喔!

【A4L鑄鐵深烤盤、A4 F13六段式智慧電磁爐、移動雙濾網抽油煙機Plus 4600】

整體燒烤使用下來,我們都只有使用到火力3段的部分,在戶外露營區烤肉一方面不好意思用到太耗電的產品(我們這一整區三帳包區、三帳共用這一個烤爐一起共餐喔)

另一方面這台電烤爐似乎也並不用切到火力最強大才好使用,有時候我們還需要切回第二段、以防我們手腳不夠快,雞排還沒剪完皮就被我們烤焦了(當然你可以放兩側保溫區),我想表達的是:鑄鐵鍋真的很耐烤,除了烤出的食物較能保留食材原味之外、續熱度相當久阿~

重點是,呼籲大家烤肉時要全程使用移動雙濾網抽油煙機Plus 4600,才不會讓嫦娥笑我們髒,也才不會讓我們的肺吸入多餘油煙阿~~~~~

 

 

 

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