新竹東門市場白天是菜市場，晚上則是年輕人聚會據點。 文創與美食融入老市場的靈魂裡熱鬧非凡！舉凡日式料理、咖哩、泰式料理、傳統小吃臭豆腐、米粉湯等應有盡有。其中山口刺身ま丼飯專賣店以平價又新鮮的招牌生魚片丼飯/$99高CP值最令人驚艷！加上食材新鮮、價格親民更是讓人不排隊都難！
晚上用餐時間真的是人潮眾多啊，現場排隊的人很多
我們也是星期天收帳之後去的，路過看到人潮跟價格怎麼樣都要排隊吃到才甘願
傳統市場內擺放桌椅～但市場內蠻乾淨的喔！
等待的同時可以在門口的日式燈籠前拍照
還挺有網美牆的感覺，不過我的模特兒走的是諧星路線，拍不出網美的FU～哈哈
位置流動率還挺高的，大約等15分鐘左右就有位置！
點好餐之後，店內可免費自取飲料、湯品
免費提供湯、飲料
我們這天喝到的是味增湯，無敵有誠意的味增湯，裡面有滿滿的海帶跟魚肉，魚肉還是肉塊的那種喔！
Ian等餐的同時已經喝掉兩大碗了＠＠
和風涼拌魚肝
魚肝鮮嫩，搭配了較有口感的蝦卵、小黃瓜跟和風醬，吃起來清爽不膩
算是很開胃的一的道精緻料理～
山口招牌海鮮丼 $99
我們就是衝著這碗的氣勢而來的！竟然只要$99元！這還有沒有天理啊！！低調的說，這個新鮮度、提供生魚片的量，在桃園賣$200我們都很合理阿～
招牌海鮮丼裡面有鮭魚、鮪魚、旗魚、蝦卵、蝦卵．．．最少五種以上生魚片，再加上蟹肉棒、牛蒡絲、泡菜，CP值相當相當高啊！重點是，這碗是Ian要吃的～～沒錯，你沒看過！真的是我家小孩點的．．．
Ian一直很挑嘴，不新鮮的他絕對不吃，這碗我只分到兩口左右吧，幾乎都是他自己吃光的，包含底下的醋飯通通掃光！！
蒲燒鰻魚丼 $288
這鰻魚有厲害，非常大一塊！沒記錯的話我去日本吃的鰻魚也比這個還要貴蠻多的，同等級日本鰻魚如果在其他地方吃，真心就是貴阿～～～（400~500跑不掉）
正宗日式蒲燒醬汁帶出濃濃的燒烤香氣，在撒上白芝麻，這道鰻魚丼會讓人想細細品嘗、捨不得的慢食～
山口龍蝦刺身船 $999
光這隻超大波士頓龍蝦就超過這價值了，竟然還有超多種生魚片，連海膽、野生星鰻、天使紅蝦都有～～
這船$999合理嗎！？！？！？恩～～很合理，拜託不要漲價，我想要一吃再吃XD
Ian很浮誇真的很浮誇，不只是拍照浮誇連吃東西都很浮誇！
老娘好不容易把兩隻大螯剝好，起身去倒個飲料回來就整個不見了．．．．
兩隻敖裏頭的肉都超級飽滿的，然後通通下他肚子了．．．（掯）
我真的氣到沒力耶！你知道你老娘剝得很辛苦嗎．．．．（泣）
還好龍蝦肉很多很扎實，上面還鋪滿了我最愛的蝦卵～
又扎實又Q彈的龍蝦肉～入口只有感動！
這船的CP值真的超高！
寫到這裡，突然很想帶我媽母親節去這裡吃，但是．．．不能預約，只能現場排隊>”<
8貫綜合握壽司 $380
這個CP值也是超高的，因為太令人驚艷了所以每一貫都硬要拍照給大家看！新鮮好吃之餘每一貫竟然不到$50元！！！！太扯～～
烤現流魚 $250
我們這天的現流是鸚哥～～肉質超嫩超新鮮，都是每天漁船撈上就直接送達的，加上山口的客流量如此大，難怪所有的海鮮都能如此新鮮，因為他們根本每天都賣不夠吧～～
今天吃的真的超級滿足，能吃到如此美味都是歸咎於食材的新鮮程度
山口刺身ま丼飯專賣店雖隱身在東門市場，價格相當平價，客流量超大
因此更能保證吃到的都是當日新鮮食材，至少我當天是完全沒吃到任何冷凍海鮮
（放心，翻桌率也很高不用等太久）
這種新鮮又好吃的程度再加上價格如此，也難怪大家都心甘情願的排隊啦～～
地址：新竹市東區大同路東門市場1014、1015
電話：03-5278-111
營業時間：17:00-0:00 ❌週一公休
