山羊城全羊館羊肉爐|三重重陽店,冬天進補新選擇,香濃紅燒羊肉鍋&清爽蔬菜羊肉鍋大PK

冬天進補新選擇,溫馴滋養、清爽順口、山羊城全羊館羊肉爐在今年冬天給了我全新體驗,紅燒湯頭暖胃開脾、味甘濃郁;蔬菜湯頭養生、鮮甜清爽,對羊肉腥味怕怕的朋友再也不用卻步,三重山羊城全羊館羊肉爐絕對可以讓你大口吃羊肉,再也不害怕羊騷味喔!

山羊城全羊館羊肉爐三重重陽店的營業時間是16:30才開始,所以我們是下班下課的時間從桃園開車出發前往三重的,下班時間是比較塞車的,但從桃園開車過去大約也才35分鐘左右,如果不是下班時間應該可以更快一點喔!

搭車的朋友更方便,它就在捷運菜寮站, 步行約8-10分鐘。
公車站-新北大道口、三重區公所(新北大道)、明志國中、三重稅捐分處、三民街⋯等。以交通上來說算是相當方便的一家店!

店內第一眼給人的感覺非常寬敞且明亮,環境也維持得相當乾淨衛生、整齊,完全不會有任何的油膩感~(處女座精神潔癖又來了XD)

店裡有販賣啤酒、茶、汽水、水、芭樂汁、柳橙汁等的飲料櫃

吃羊肉爐的點餐方式建議大家可以先挑選想要吃的主鍋湯頭,湯頭一共有三種,

單點湯頭或是想吃兩種口味也可以點鴛鴦鍋、或是點三人套餐

主鍋湯頭

紅燒羊肉鍋、蔬菜羊肉鍋、麻辣鍋

另外想吃甚麼再加料單點即可

單點的種類也蠻多種的,若是同行有人真有不吃羊的,也還有牛肉跟豬肉可選擇喔

下面附上山羊城的menu給大家參考

基本上不論是點哪一種主鍋都會隨鍋附上紅燒羊肉或是帶皮羊肉菜盤喔!

我們這天湯頭是挑選的紅燒羊肉蔬菜羊肉鴛鴦鍋

在吃之前我習慣兩種湯頭都會先喝過原味,而山羊城全羊館羊肉爐的湯底著實有讓我驚艷到!

蔬菜羊肉鍋是屬於較清爽口味

老闆利用十多種蔬菜,甘蔗、白菜、冬瓜、水果玉米一起燉煮熬成的湯頭,喝起來相當甘甜爽口,聽說老闆最後還會將甘蔗拍碎然後火烤,把裡面糖分逼出來,難怪入喉後有濃濃的回甘香氣,湯頭相當令人意外的鮮美!

紅燒羊肉鍋是屬於重口味卻不辣

喝起來暖胃開脾,湯頭味甘濃郁。老闆放入了油、老薑、蒜頭用慢火去煸,香氣出來後再加入獨家中藥配方,濃而不膩。不加味精卻又酸酸甜甜,偷偷說我還喝出了番茄的味道,品嚐的過程中可以感受不同的層次口感!

羊的部分老闆採用的都是太監羊,肉的部分也先將腺體處理過,所以不用擔心羊騷味、跟我從前吃到的記憶很不相同。

點蔬菜羊肉鍋的話會附上已經去骨的「帶皮山羊肉

肉質很嫩、稍微川燙過即可食用、外皮Q彈又有嚼勁

煮久一點的話外皮就會變得軟嫩、有點像是燉很久的豬腳皮一樣、滑滑嫩嫩小朋友一口就下肚了、肉質的部分煮比較久也會變得比較軟比較好咬一點喔。

帶皮羊肉會附上薑絲跟芹菜,可放入鍋中一起煮食,湯頭會更清香喔!

點紅燒羊肉鍋的肉是搭配羊羊肋排、羊腩,吃起來是比較有嚼勁的口感,喜歡吃比較彈牙或重口味的朋友應該會很愛喔!

羊腩搭配的是芹菜跟香菜,可以自由添入鍋中增添香氣。

超大兩隻羊腳筋的拉~~~~

肉幾乎是入口即化了,又帶了很多很Q很嫩的羊筋,超級大推~

不管你是有沒有運動的朋友,吃羊腳筋對你的膝蓋都很有幫助喔!

.....至於這小鬼,反正就是他媽要吃甚麼他就搶著吃甚麼...

Ian:專挑媽媽手上的吃準沒錯...

另外可單點「超嫩羊三層

肉的部分選用小羔羊腹部,可以沾醬直接吃,不用下鍋再涮過喔!

三層的部分吃起來一點都「不油膩」、口感意外的滑嫩、而且完全沒有甚麼騷味,連我這種不敢吃三層肉的人都忍不住吃了好幾塊喔!天呀~~

羊油麵線

聽說麵線老闆有特別挑選過,吃起來麵線口感會比較Q彈,

再撒上油蔥及些許的芹菜末,以及特調的羊油比~完全沒有再輸薑母鴨麵線的啦!

薑母鴨麵線的話我都還要加一些豆乳醬才會覺得好吃

但羊肉麵線我覺得單吃就很夠味了

老實說,Ian完全不知道自己吃的是羊油還是雞油~

他就是一股腦的說"好吃好吃",大口大口的吞下羊油麵線~哈

請他給麵線一個評價,還要在嘴邊吊一根麵線...有沒有這麼誇張啦XD

某人說放學後還讓他【只能看只能聞,不能吃】太痛苦了!

Ian:麻麻~到底是拍照重要還是我肚子餓重要啦!!??

我:阿你不就一口氣嗑了三碗麵線了嗎?? 

算了!媽媽已經放棄掙扎了~就讓他去吧!

其實是某人完全不顧媽媽說甚麼,他決定不求娘~自己動手去煮來吃比較快XD

不管你是點甚麼鍋,都會附上最適合鍋底的羊肉跟一盤[綜合菜盤

綜合菜盤裡有高麗菜、青江菜、大黃瓜、花椰菜、豆皮、黑木耳、板豆腐、蒟蒻、鳥蛋

即使不是點蔬菜鍋的朋友也不用擔心,有菜盤可以補充蔬菜養分喔^^

羊肉爐的豆瓣沾醬也要特別提一下,三重山羊城的豆瓣沾醬老闆有特別再另外調過

多帶了點甜甜的油香味,搭配羊肉沾起來吃特別合拍,吃起來別有一種風味。

另外,如果同行聚餐的朋友真有人不吃羊肉也不用擔心喔~

這裡也有提供了肉質很好的「PRIME頂級黑安格斯牛肉

頂級的安格斯牛,八秒涮起來甚麼都不用沾,單吃肉質就很鮮甜了!

豬肉的部分也有特別嚴選的[豬五花

豬五花油花分布屬於比較多一點的,我自己不愛吃油花多的,但Ian跟拔拔卻把這盤嗑光光了

他們說豬五花就是要這樣肥滋滋才好吃~哈XD

另外美力媽超推這個[百分百花枝漿

名符其實,肉眼看就能看到滿滿爆出來的花枝呀~這應該是我吃過最多花枝的花枝漿了,完全真材實料來的!不管是煮紅燒湯頭還是蔬菜湯,兩種吃起來完全不同味道,但是都超好吃的,我推薦不出來哪個比較好吃!!真的超鮮甜~

另外這個[小麥纖維]也好特別

嚼起來感覺有點像大腸,聽說是山羊城的獨家口味哦!小麥纖維有點像是吃大餐時中間轉場不可或缺的小品,咀嚼過後又讓口中味道清爽許多,休息後又可以再戰下一場!(到底是要吃幾輪拉XD)

吃薑母鴨必點鴨肉丸子,那麼吃羊肉爐必點的也就是這個[羊肉丸子]了!

口感又脆又Q,相當好吃!不說是羊肉應該沒人分辨得出來吧^^”~

通常火鍋都會越煮越鹹,吃到後面通常都不太建議喝湯了!(太油太鹹)

但山羊城的湯頭即使煮很久也沒關係,可以先請老闆幫你加湯

再將搭配羊肉一起附上的薑絲、芹菜末、香菜等加入鍋中一起烹煮,

湯頭就會跟一開始差不多,幾乎沒甚麼落差~非常好呵!

店家還有可愛的旗幟標語~

可以拿著標語拍照打卡,是不是特別有FU呀~

只要跟可愛的小標語還有食材一起拍照上傳到 我們三重人 【鄉親x店家x小編】<---的粉絲團,就可以參加抽獎喔!

粉絲團結合了三重地區很多商家、美力媽有看了一下資訊算是相當豐富,有興趣的朋友可以加入一下^^

我們這次吃飯也有拍照上傳到粉絲團,一向沒有中獎運的我們這次竟然也得到了”陸獎”耶!

真是太不可思議了!哈~阿母趕快去跟小編領獎XD

相較於仿間一些吃到飽的羊肉鍋或羊肉爐,美力媽反倒覺得山羊城全羊館羊肉爐這樣的點餐方式吃得精緻許多,且能吃到較好的食材、也更能吃出店家對品質的用心!

我們吃進肚子裡的食物不用最多,但要夠好!冬天進補也不要補過頭了,來鍋溫補的羊肉爐將將好~^^

 

?粉絲好康:美力媽粉絲來店用餐可以報[美力媽帶著孩子去旅行],即可獲得贈送熊卡貼,享有三重許多特約商店優惠!
憑「熊卡貼」當次用餐立刻送免費羊肉丸一盤~^^

?熊卡貼的特色及用途說明
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山羊城 全羊館羊肉爐 三重重陽店

粉絲團https://www.facebook.com/Goatown.01/

地址:新北市三重區重陽路二段25號

訂位電話:02-8982-8986

營業時間:16:30~02:00

 

 



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