[食譜]韓國超人氣一隻雞料理~讓你不用飛去韓國也吃得到!

將將將將~傳說中的韓國人氣美食”一隻雞”來啦!!

不論是”陳玉華一隻雞”還是”孔陵一隻雞”~煮法其實都很雷同,畢竟韓國不是能天天去的地方,

為了解饞這些想念的美食~~自己學會煮一隻雞才是最實在的啊!

 

 

其實是自己嘴饞太想念韓國人氣美食"陳玉華一隻雞",加上饅頭麻指名要吃!!

所以這次就來大公開香噴噴自己發明的"香噴噴一隻雞"的料理方式啦(像不像也有8分樣了,可以一解相思之苦啊)

 

 

我的習慣會先把要使用到的材料都準備好,料理起來才不會手忙腳亂

 

 

大蒜、蔥、生薑片、洋蔥一顆

蔥:靠近根部比較白的地方切丁,綠色的部分切長一點單獨放一盤,

分量可以自行抓,但請不用客氣,我都用很多~哈

例如大蒜我都抓個30顆左右、蔥一把、生將一整條、洋蔥一整顆!

 

 

韓國是使用小隻的雞,但我自己是都選"雞腿肉",因為雞腿的肉煮久了比較不會老掉

我的習慣會將肉的部分先用滾水川燙過一次,去血去腥~

 

 去血後就可以撈起來啦!不用煮很久,記得~去血的湯倒掉就好,不要用喔!

 

將將~各位觀眾!!派上我的平底ZAWA鈦讚鍋來煮一隻雞啦!!

 

先把薑、蒜、蔥頭部分放下去爆香,以前用傳統炒鍋都很怕爆香的時候噴來噴去

鈦讚鍋導熱快,聚熱度高~只需要加入一點油就可以了,不用擔心噴油的問題!這點很讚

 

爆香之後再把洋蔥加下去一起炒

記得洋蔥要炒到微出水變色喔

 

等洋蔥也炒熟後再加入約10碗水(鈦讚鍋7分滿)煮開

看看~~透明鍋蓋是不是超正點,完全不用開鍋蓋就可以看到料理進度,人人都可以當大廚阿

 

馬鈴薯3~4顆切片,記得不要切太薄喔,因為太薄的話煮一下就散掉了~~

 

另外可以準備韓式的年糕,圓柱狀的比較好,切片的那種也是煮一下就散掉啦!!

 

基本上蓋上鍋蓋只需要開中小火煮就好~

煮一下而已,超快就開了!所以馬鈴薯我建議還是事前先洗好削好~(為了提味也可加入一個雞湯塊一起煮)

 

湯頭煮開後再將剛剛川燙過的雞腿肉放入鍋內,還有馬鈴薯~煮個5分鐘左右,馬鈴薯變色了就可以囉!!

 

等馬鈴薯變色後,最後再加入韓式年糕~~

 

這個更快,蓋上鍋蓋,年糕煮個1分鐘就好了!!

 

香到連魚小翊都來廚房參一咖,他說要用他的手機幫我的料理拍照!!

看我煮得多悠哉~還有空閒抱他拍照 真的不難做喔~~

 

開鍋~~~將將!!年糕煮到澎起來就代表好囉

 

最後把一開始切的綠色蔥段放下去~

 

 

加點鹽調味一下就可以關火~~大功告成!!!!!

是不是很厲害!一隻雞料理用ZAWA歐廚寶平底鍋就可以一鍋煮到底~

你們說說!這鍋~我能不滿意嗎

 

最後再用炒個青菜!給小朋友們配菜~

 

將將將將~我們的一隻雞料理大成功!!

希望大家都能學會啊!!這道菜深得大人小孩的心啊~~

吃完裡面的料還可以加麵煮或是用湯汁淋飯也超好吃超美味喔~

 

是不是~小人們也吃得超開心的!!個個吃得津津有味阿~~

 

 

不要再說我藏私啦!!

有興趣的朋友快去備料吧,最近都是冷颼颼的天氣~非常適合煮來吃喔^^

 

 



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一般留言

  1. 感覺很美味耶!
    只是我個人不太敢吃這類的料理XDDD
    那個鍋子感覺很好用!!
    好多部落客都有在介紹 哈哈
    版主回覆:(12/25/2013 05:18:41 PM)
    是阿~~
    我自己實際用過才知道真的好用
    連我爸都讚不絕口~哈


  2. 我來吃雞啦!!!
    最近天氣超冷的
    好想也來一碗喔!!
    我姊這上週五去韓國耶! 又要去吃一隻雞 ~ 羨慕啦 XD
    版主回覆:(12/25/2013 05:21:05 PM)
    最近天氣真的超冷的~
    阿母放假也買個材料幫兩小加菜吧~~
    PS我下禮拜也要去韓國了XD


  3. 看起來好好吃喔
    很適合冬天吃的料理
    讚^^
    版主回覆:(12/25/2013 05:21:31 PM)
    對阿~~
    很適合冬天吃
    我們連續兩年的耶誕節都有吃~哈

  4. 冬天就是要搭上熱熱的鍋物料理讚啊!
    請問這雞腿肉這樣煮會爛嗎?
    需要先把雞肉煮熟嗎?
    版主回覆:(12/25/2013 05:28:57 PM)
    會的!!
    我有先把雞肉過熱水燙一下去血
    之後放下去跟其他材料一起煮
    放心~雞腿肉很嫩~煮久也不會老掉喔

  5. 小凉推5^^
    麻麻好厲害唷!!
    下次小凉也來大展廚藝(除役><"
    版主回覆:(12/25/2013 05:29:21 PM)
    呵呵~~
    這個真的很簡單啦~
    輕鬆就可以當大廚了^^

  6. k k推~
    我真的蠻喜歡吃韓國一隻雞,湯頭味美,謝謝香噴噴您的分享也祝福您聖誕快樂Y(^_^)Y
    版主回覆:(12/25/2013 05:31:08 PM)
    對阿~我也是因為吃過後印象深刻
    特別看了一下有甚麼食材~回來好自己做來吃
    不過怎麼樣都還是少了一點韓國味啦~
    所以~我很快又要殺去吃本尊啦>///<

  7. 推6
    好棒喔!
    之前去韓國
    連續三餐都跑去陳玉華吃 😛
    版主回覆:(12/25/2013 05:34:48 PM)
    哈~~~
    那我好一點
    我跑兩餐XD

  8. 哇!!!
    之前就看妳的韓國遊記有分享一隻雞
    我妹也說好吃
    但我沒吃過呢!!
    也不知道原來裡面有放年糕喔!
    版主回覆:(12/25/2013 05:37:46 PM)
    是滴~
    有放馬鈴薯和年糕
    都好好吃~好入味喔~~

  9. 哇!!!
    之前就看妳的韓國遊記有分享一隻雞
    我妹也說好吃
    但我沒吃過呢!!
    也不知道原來裡面有放年糕喔!

  10. 哇哇哇哇
    太有名了~陳玉華一隻雞!!
    我看妳煮的我好想吃…
    版主回覆:(12/25/2013 05:39:05 PM)
    快去買材料~~這些都超好買的
    現在天氣這麼冷~超適合煮一鍋來吃的>///<

  11. 推,你好會煮喔,可以分我一碗哈,流口水了
    版主回覆:(12/25/2013 05:43:04 PM)
    那有甚麼問題~~
    我們去年耶誕PA就是同歡一隻雞說XD

  12. 推9~
    噗噗噗~看首圖小珊珊真的以為是餐廳賣的啦!!!
    小翊麻真的是太厲害了啦~~~(崇拜)
    我喔…….還是去外面吃比較快…..(囧)
    祝小翊全家耶誕節快樂唷^0^
    版主回覆:(12/25/2013 05:44:54 PM)
    哇哇~~雖然耶誕夜過了
    但還是祝33耶誕快樂喔^^
    我不有才啦~~我是太愛吃了~~
    不得不自己想辦法煮來吃XD

  13. 好利害喔…
    看起來好好吃~
    版主回覆:(12/25/2013 05:46:47 PM)
    這麼多真材食料~~
    不難吃是真的啦~~哈

  14. 推~~看起來超美味的
    我也好想吃看看韓國一隻雞
    改天我也自已來試試,謝謝香噴噴分享:D
    版主回覆:(12/25/2013 05:54:29 PM)
    不客氣~
    有了食譜~人人都可以是大廚XD

  15. 推~~看起來超美味的
    我也好想吃看看韓國一隻雞
    改天我也自已來試試,謝謝香噴噴分享:D

  16. +11
    哇哇哇!!看起來也太美味了~
    版主回覆:(12/25/2013 05:55:10 PM)
    呵呵~~
    快去買材料才試做看看吧^^


  17. 看了好餓阿~~~ 可以來一碗嗎 XD
    版主回覆:(12/25/2013 05:55:36 PM)
    哈~~那有甚麼問題!!
    把碗遞上來~~

  18. 天哪..妳超強的
    看了我好想把這篇丟給我媽…XD
    版主回覆:(12/25/2013 05:56:14 PM)
    哈~~~
    所有的留言裡面我發現你最厲害!!
    實在太聰明了XD

  19. 推推,妳好強唷,
    沒想到妳手藝也這麼好也~~
    學起來學起來~~
    版主回覆:(12/28/2013 03:06:22 PM)
    哈哈哈哈~~我是愛吃啦
    想吃又吃不到~只好自己努力了XD

  20. 我也有試過自己煮"一隻雞"
    不過妳的版本比較仔細
    下次試試妳的~^^
    +1
    版主回覆:(01/06/2014 03:03:01 PM)
    呵呵~~是你不嫌棄啦!!
    希望和你的胃口^^

  21. 其怪我怎麼現在才看到這篇,我不知道煮不煮的出來,
    香噴噴一隻雞超好吃的,
    我真是太幸福有吃過妳的這道好料的~
    版主回覆:(02/07/2014 07:39:17 AM)
    結果有試著煮出來了嗎?
    食材都很容易準備吧~
    天氣冷的時候來一鍋~超讚的^^

  22. 推!
    這看鍋看起來真的是『香噴噴』耶^^
    改天我也要自己煮來吃吃看
    先加到最愛~呵

  23. 推!
    這看鍋看起來真的是『香噴噴』耶^^
    改天我也要自己煮來吃吃看
    先加到最愛~呵
    版主回覆:(04/01/2014 05:19:08 PM)
    加油加油~
    這真的滿簡單的~
    但是超好吃>Q<

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